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Receta:

Torrejas de Maíz

 

  • 10 mazorcas de maíz nuevo
  • 3 cucharadas de azucar
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 cucharadita polvo de hornear
  • Aceite vegetal, lo necesario

Con la ayuda de un cuchillo, retire los granos de maíz de la mazorca, lave y proceda a molerlos o procesarlos. En un recipiente coloque el maíz molido y mezcle con el resto de los ingredientes. En un sartén, caliente el aceite vegetal a 375 oF y agregue una cucharada, dore de ambos lados. Retire las torrejas del aceite y coloque en un plato con papel absorbente, para así secar el exceso de grasa.